当你拥有一个保温杯的时候,它的质量、容量什么的,已经成定局,想提高保温杯的保温效果,只能从使用方法上入手,从细节入手!首先,我们要明白一个科学概念:热的优良导体,可以加快物体热量的散失,热的不良导体,可以减慢物体热量的散失。不锈钢金属是热的优良导体,吸热快、散热快,塑料、玻璃、陶瓷等材料是热的不良导体,空气也是热的不良导体,说到也里也许您要反问我为什么保温杯都要用不锈钢制作,而且要抽真空呢?使用不锈钢材料主要是材质的特性所决定的,比如说安全性,抗压性等因素考量,正是因为空气是热的不良导体,所以才要把多余的空气抽走,这样热量传导就更慢了!热传递有三种方式:对流、传导、辐射,所以就算在真空的环境下,热量也是可以传递的,只是速度变慢了,比如太阳的热量传递到地球上面。保温杯抽真空的作用只能起到尽量阻隔热量传导的作用,但事实上还是会发生热量的传导,当保温杯内水的温度高于外界温度时,可以减缓杯内水温的下降速度,当保温杯内水的温度低于外界温度时,可以减缓杯内水温的升高速度。
明白这些道理以后,我们使用保温杯如何才能延长保温效果呢?首先,我们装开水或冰水的时候,可以先装一点进去预热或预冷,然后把它倒掉再把开水或冰水装进去(因为内层材质会很快吸收热量并达到临界状态),但不要把整个内胆都装满了,要留一部份空隙(空气是热的不良导体),让水与盖子接触不到,由于空气的导热性能慢,瓶塞隔绝了瓶口的对流传热,水温就下降得慢,而且因为留有空气,刚开始瓶内因为热膨胀排出大量的空气,随后瓶内气温降低使瓶内大气压比瓶外低,更利于保温。